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167 特色餐饮（第1页）

“对，你那位置我去看过一眼，人流量还行，就是你的酒楼没什么特色，属于人做我也做的那种。这样的话就失去了吸引人的先机，为什么我要把富贵安酒楼改成海鲜城？做的就是一个特色餐饮。

不然整个禹州城酒楼的菜都差不多，客人迟早得吃腻，各种各样的特色一起上，百花齐放，新鲜刺激，食客们会觉得永远都吃不腻。

今天上你家吃这个，明天上他家吃那个，酒楼与酒楼之间彼此不会抢了彼此的生意。客人既是你家的也是我家的，大家和气生财，其乐融融，岂不甚好？

要是都跟原来的一样，大家相互竞争，相互较劲，会做的很辛苦。再说了，天下第一楼的菜没人能仿得了，刚出的豆腐你们拿不到，与我而言没什么损失，与你们就不一样了。”

听了顾拾月这番话，张福海的心里忽然就亮堂了起来，特色餐饮，你的客人是我的，我的客人是你的。

你家有的我家没有，我家有的你家找不出，客人想吃什么全凭他们自己选择。要真能做成这样，每家酒楼在禹州城里都是独一份，的确不怕客人跑掉。

就像是富贵安的海鲜城，天下第一楼的菜

品，他们全都没有。海鲜城的海鲜没人会做，天下第一楼的菜也没人能仿出来，相互之间不怕被抢了生意。

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